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食用菌工廠化出菇網(wǎng)格網(wǎng)架

更新時間：2021-08-31

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￥8.00元/平米

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80000 平米

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食用菌工廠化生產(chǎn)是我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生物農(nóng)業(yè)的新亮點，在發(fā)達國家食用菌工廠化比例較高，幾乎全部采用工廠化生產(chǎn)。食用菌工廠化生產(chǎn)是以工業(yè)理念發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，是集生物工程技術、人工模擬生態(tài)環(huán)境、智能化控制、自動化作業(yè)于一體的新型生產(chǎn)方式。
食用菌工廠化網(wǎng)格網(wǎng)架小閆了解，目前我國食用菌工廠化栽培使用的菌種一直是外國菌種占主導地位，屬于“中國造”的菌種太少。李玉院士表示：“目前我們需要拿出自己的品種來，中國的資源如此豐富，從業(yè)者也不少，必須要拿出自己的品種才行?！钡瑫r，很多現(xiàn)代技術在育種上的應用等都是整個行業(yè)應該關注的問題。
目前，部分食用菌從業(yè)者對產(chǎn)業(yè)認識不足，很多管理者只是有了自己的原始積累，便進入到食用菌行業(yè)，無法用現(xiàn)代化思維和模式發(fā)展食用菌行業(yè)。許多企業(yè)在發(fā)展過程中，生產(chǎn)的設備、菌種都一樣，但產(chǎn)品質(zhì)量卻大不相同，出現(xiàn)差距的主要原因就在于企業(yè)的管理水平和技術人員的水平不同。由此，李玉院士總結(jié)到：“發(fā)展食用菌行業(yè)并不是有熱情就能做好，在熱情的背后需要冷靜思考，如何用現(xiàn)代化的理念去管理企業(yè)，讓企業(yè)升級?！?/span>
食用菌行業(yè)發(fā)展最重要的一點就是要統(tǒng)一行業(yè)標準，要真正實現(xiàn)產(chǎn)品的安全，全過程的可控是一個關鍵。關于行業(yè)標準化，在國際上有許多值得借鑒的經(jīng)驗，但目前國內(nèi)至少需要達到規(guī)范化的、全過程可監(jiān)控的，要實現(xiàn)從田頭到餐桌的全過程的安全，讓每一個環(huán)節(jié)都有技術標準，這方面還有很長的路要走。
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