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       1、干制食用菌在使用前不宜用溫水浸泡，否則會(huì)破壞產(chǎn)品的口感。

2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方。

3、密封貯存。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯，封口時(shí)注意排出襯袋內(nèi)的空氣。

4、獨(dú)立存放。食用菌大都具有較強(qiáng)的吸附性，宜單獨(dú)貯存，以防串味。