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本網(wǎng)訊：（中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)業(yè)務(wù)總監(jiān) 陳彥）中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)在全國(guó)１００個(gè)主產(chǎn)地和８０個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)、食用菌專業(yè)市場(chǎng)及大型超市和菜市場(chǎng)設(shè)有專門的市場(chǎng)報(bào)價(jià)點(diǎn)，每天價(jià)格行情欄目更新150多條行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格信息，供廣大會(huì)員查詢。本期市場(chǎng)預(yù)測(cè)重點(diǎn)匯總了大家普遍關(guān)注的如下幾個(gè)品種價(jià)格走勢(shì)情況并簡(jiǎn)要分析了未來(lái)一段時(shí)間的價(jià)格趨勢(shì)，僅供大家參考。
    秀珍菇：本月秀珍菇的價(jià)格呈一路上升的趨勢(shì)，北京市場(chǎng)每公斤鮮品價(jià)格從月初的7.8元上升到11.8元，每公斤上漲4元。根據(jù)秀珍菇的生物學(xué)特性以及不同地區(qū)的氣候條件，預(yù)計(jì)隨著天氣越來(lái)越炎熱，秀珍菇的產(chǎn)品供應(yīng)量會(huì)有所下降，價(jià)格還將穩(wěn)中有升。

蟲草花：本月中旬蟲草花價(jià)格由月初的15.5元/公斤漲到17元/公斤，月底又下降到15.5元/公斤，近1-2年來(lái)，蟲草花鮮品的市場(chǎng)供應(yīng)量明顯增大，一些規(guī)?；N植的基地正在發(fā)展中，蟲草花即可干銷也可鮮品出售，北京、上海、廣東市場(chǎng)行情看好。

海鮮菇：4月中旬每公斤海鮮菇價(jià)格終于升至了10元以上，結(jié)束了3月份以來(lái)的價(jià)格低谷。4月底海鮮菇售價(jià)10.6元/公斤，根據(jù)市場(chǎng)觀察預(yù)計(jì)5月份海鮮菇價(jià)格將平穩(wěn)上漲。

雙孢菇：4月份雙孢菇售價(jià)在11-12元之間變動(dòng)，雙孢菇目前市場(chǎng)供應(yīng)量穩(wěn)定，5月上旬價(jià)格降持續(xù)平穩(wěn)運(yùn)行，預(yù)計(jì)5月下旬隨著大棚菇的逐步退市，市場(chǎng)鮮銷產(chǎn)品將以工廠化菇為主導(dǎo)，價(jià)格將會(huì)有所上漲。

 
    金針菇：4月份A級(jí)切根金針菇的平均售價(jià)是6.7元/公斤，A級(jí)帶根金針菇的售價(jià)是5.6元/公斤，價(jià)格走勢(shì)曲線如圖所示。根據(jù)往年市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)分析5-6月將進(jìn)入一年中的銷售淡季，價(jià)格會(huì)有所回落。

杏鮑菇：4月中旬開(kāi)始杏鮑菇價(jià)格有所上漲，20日左右上漲到每公斤8.7元，4月底價(jià)格保持在8.2元/公斤，杏鮑菇的工廠化產(chǎn)能快速增長(zhǎng)，同時(shí)消費(fèi)空間增速緩慢所以價(jià)格和前幾年相比較低。綜合產(chǎn)能情況，預(yù)計(jì)5月份杏鮑菇市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)有明顯漲幅。

平菇：本月平菇價(jià)格起伏較大，每公斤價(jià)格最高達(dá)到5.8元，最低2.4元。月末平菇價(jià)格呈下降趨勢(shì)，每公斤價(jià)格在3.5元左右。預(yù)計(jì)5月上旬平菇價(jià)格將保持在3-3.5元/公斤。根據(jù)平菇大多種植環(huán)境比較簡(jiǎn)陋，設(shè)施化配套不足的情況，隨著天氣越來(lái)越炎熱市場(chǎng)供應(yīng)量會(huì)下降的規(guī)律分析5月下旬以后平菇價(jià)格會(huì)有上漲。

香菇：本月香菇價(jià)格一路看漲，每公斤售價(jià)從月初的6.5元漲到7.8元，鮮花菇售價(jià)更高。香菇的市場(chǎng)消費(fèi)量很大，并且目前是常規(guī)種植和反季節(jié)菇上市的空檔期，所以預(yù)計(jì)5月份香菇的價(jià)格將持續(xù)上漲。