作為食用菌行業(yè)鮮品銷售大軍中的“新貴”-蟲草花，6月份價格相對穩(wěn)定,A級產品價格最高售價在15元/公斤，最低價格在14元/公斤，平均售價在14.5-14.6元/公斤。很多生產企業(yè)也對產品進行了初步包裝。蟲草花在儲存方面具有明顯優(yōu)勢。預計7月價格持續(xù)在14-15元之間。
6月份雙孢菇價格呈現持續(xù)上漲的態(tài)勢，從月初的11-12元/公斤，持續(xù)上漲至15-16元/公斤，上漲幅度在26%。因為持續(xù)高溫將導致大棚種植和清冷資源種植的菇類上市量小，上市的菇類大多是工廠化和控溫大棚生產，并且生產、運輸成本等上漲，所以預計7月份雙孢菇價格將持續(xù)高位運行。
6月份雞腿菇的銷售價格變化不是十分明顯，平均價格略有漲幅，當月最高價格達到8元/公斤，最低價格在6元/公斤，平均價格在6.9-7.8元之間。雞腿菇是一種適應力極強的草腐菌，市場供應量和銷售量和金針菇、杏鮑菇等品種相比供應量和消費量都不是很大，所以價格起落幅度較小，預計7月份將會持續(xù)小幅上漲。
6月份平菇的銷售價格差異較大，菇質量好的市場最高售價達6元/公斤，統(tǒng)貨價格在5-5.6元之間，菇質量差的價格在1-2元之間。6月份每周平菇的平均價格在3.3-4.2元之間，走勢情況如圖所示。根據種植情況和7月份全國各地持續(xù)高溫的影響，預計7月份平菇上市量將減少，因此價格將會呈現上漲的趨勢。
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