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　　近年來，在國家惠農(nóng)政策的扶持和引導(dǎo)下，我國的食用菌產(chǎn)業(yè)取得長足發(fā)展，已成為我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的新亮點(diǎn)，為繁榮我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)農(nóng)民增收致富，加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)步伐做出了重要貢獻(xiàn)。

　　創(chuàng)新是我國食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，如何以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，建立既適應(yīng)市場經(jīng)濟(jì)體制又符合當(dāng)?shù)靥攸c(diǎn)的食用菌創(chuàng)新體系，是關(guān)乎各主產(chǎn)地和生產(chǎn)、經(jīng)銷及加工企業(yè)的重要問題。為貫徹落實(shí)中央精神，集中展示近年來我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，推動(dòng)食用菌餐飲消費(fèi)，加強(qiáng)食用菌行業(yè)與餐飲業(yè)的交流合作，拉動(dòng)國內(nèi)及國際間的食用菌社會(huì)需求，進(jìn)一步促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，由中國食用菌協(xié)會(huì)、濰坊市人民政府主辦，中國食用菌商務(wù)網(wǎng)和高密市人民政府共同承辦，山東省食用菌協(xié)會(huì)協(xié)辦的“中國（濰坊·高密）食用菌創(chuàng)新發(fā)展交流大會(huì)”于2012年7月16日一17日（15日全天報(bào)到）在山東省高密市成功舉辦。由世界中國烹飪聯(lián)合會(huì)、國際蘑菇學(xué)會(huì)、中國烹飪協(xié)會(huì)、中國食用菌協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“第八屆中國國際食用菌烹飪大賽（濰坊·高密杯）邀請賽”也在高密市同期隆重舉行。

　　高密市具有悠久的食用菌栽培歷史，特別是近年來堅(jiān)持以龍頭企業(yè)為主導(dǎo)，以工廠化生產(chǎn)為重點(diǎn)，以農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織為主體，采取政策引導(dǎo)、典型引路、科技創(chuàng)新支撐等措施，有力地推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，呈現(xiàn)出不斷提速、不斷跨越、創(chuàng)新發(fā)展的趨勢。在發(fā)展思路、基地建設(shè)、龍頭企業(yè)培育等方面總結(jié)出很多好經(jīng)驗(yàn)，得到與會(huì)代表的廣泛認(rèn)可和稱贊。

　　此次活動(dòng)的舉辦得到了國家有關(guān)部門和業(yè)內(nèi)外專家學(xué)者的大力支持，得到了各主產(chǎn)地及生產(chǎn)加工經(jīng)銷企業(yè)、科研院所和廣大從業(yè)者的積極參與?；顒?dòng)通過產(chǎn)業(yè)形勢講座、創(chuàng)新發(fā)展經(jīng)驗(yàn)交流、基地考察、產(chǎn)品展示展銷和觀摩大賽等形式，在理論和實(shí)踐上為與會(huì)的主產(chǎn)地及企業(yè)代表尋求更寬廣的發(fā)展空間。

    本次活動(dòng)是食用菌產(chǎn)業(yè)及餐飲業(yè)的一次高規(guī)格國際性的大型活動(dòng)，也是加強(qiáng)食用菌行業(yè)及餐飲業(yè)國際間的交流與合作，有效促進(jìn)食用菌創(chuàng)新發(fā)展、科學(xué)轉(zhuǎn)型的產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。