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    專家團

    孫遼源

    張翅

    宮志遠

    專家公告

    食用菌栽培應該以"預防為主"食用菌栽培應該以"預防為主"作為指導方針，以過硬的技術(shù)支持、嚴格的操作管理以及規(guī)范而不失靈活的管理方式為基礎(chǔ)。許多行業(yè)專家多年的實踐經(jīng)驗證明，只要按照食用菌生長允許的條件，做好各個環(huán)節(jié)的控制和管理，就可以達到理想的生產(chǎn)效果，收獲符合安全標準的質(zhì)量好、產(chǎn)量高的食用菌產(chǎn)品。

    新技術(shù)助金針菇兩面出菇

    發(fā)布時間：2017-07-10

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

        金針菇袋栽堆積排放兩面出菇技術(shù)，比老法——單袋排放直立式一面出菇的裝袋多、投資少、成本低、效益高。其技術(shù)要點是：
    　　1.選好塑料袋筒：選用乳白色半透明低壓聚乙烯塑料筒料，將其剪成35厘米長的袋筒。袋筒不宜太寬，否則易長雜菌。
    　　2.配制培養(yǎng)料：培養(yǎng)料配方(棉籽皮550公斤、麩皮或玉米粉55公斤、石灰5.5公斤）。為減少雜菌污染，在培養(yǎng)時可加入0.05%多菌靈。料水比為1∶1.4-1.6，加足水后充分拌勻。料拌勻后堆悶1-2小時。
    　　3.裝袋、滅菌與接種：用線繩把預先準備好的塑料袋筒的一頭扎好，然后筒內(nèi)裝料18-20厘米，再用線繩扎好筒口，成為兩頭封閉的料袋。用高壓滅菌，在125℃下滅菌2小時；也可用常壓滅菌，在100℃下維持8小時以上。滅菌后趁熱將料袋移入接種室，待晾干后再進行接種，接種時，分別解開料袋兩頭接入菌種，再用線繩把袋口扎好，接種量為5%。
    　　4.發(fā)菌培養(yǎng)：將接種后的料袋按“井”字形堆積排放在床架或地面上。培養(yǎng)的溫度最好保持在23℃左右，不要低于18℃；室內(nèi)保持適當干燥，空氣相對濕度以60%左右為宜；光線要暗；定期緊線繩，以促進氣體交換，滿足菌絲對氧氣的需要。
    　　5.出菇管理：菌絲長滿全袋后，見有少量菇蕾即可適時轉(zhuǎn)入出菇管理。在棚室內(nèi)設出菇架，將出菇袋袋口向外，分層橫放堆積4-5層，撐開袋口的塑料筒，讓其兩面出菇。出菇期間，使溫度保持在10℃左右，空氣相對濕度為80%-90%，要有適度的通風和光照。（來源：吾谷網(wǎng)）

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